Lundi 15 décembre 2008 1 15 /12 /Déc /2008 19:04

Le sel fait grossir : FAUX ! Le sel ne fait pas grossir ; il participe d’ailleurs à la bonne répartition de l’eau dans notre organisme. Une consommation excessive de sel peut cependant favoriser la rétention d’eau (ou œdème), c’est à dire une accumulation de liquide dans l'organisme ou partie de l'organisme. Les besoins journaliers en sodium sont estimés à 2mg, or nous en consommons en moyenne 10mg, dont seulement 2 proviennent directement de notre salière. L’explication ? Les plats préparés et autres aliments prêts à consommer, qui regorgent de sel… d’où l’intérêt de préparer soi-même ses petits plats, même si cela prend un peu plus de temps !

Par cameleon
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Vendredi 12 décembre 2008 5 12 /12 /Déc /2008 01:20
                      VOILA QUELQUES RECETTES DE DESERTS LEGER



Mousse au citron ou à l'orange

Ingrédients : Pour 4 personnes
- 8 blancs d'oeufs,
- le jus d'un citron ou le jus d'une orange
- 1 zeste de citron ou 1 zeste d'orange,
- édulcorant (facultatif) : 2 cuillères à café d'aspartam ou plus selon votre goût.

Préparation : Battez les blancs en neige, incorporez le jus de fruit, le zeste du fruit au choix et éventuellement l'édulcorant. Versez dans 4 ramequins et mettez au frais.


MOUSSE AUX FRUITS

Ingrédients : Pour 4 personnes
- 600 g de fruits frais au choix pommes, poires, pêches, abricots...),
- 3 blancs d'oeufs,
- parfum au choix (1pincée de cannelle, ou quelques gouttes d'extrait de vanille),
- édulcorant (facultatif) : 2 cuillères à café d'aspartam ou plus selon votre goût.

Préparation : Faites cuire les fruits de votre choix, préalablement lavés et épluchés, soit au four, soit au micro-ondes, soit dans un fond d'eau puis mixez-les. Dans la compote chaude, incorporez les blancs battus en neige, le parfum de votre choix et éventuellement l'édulcorant.Versez dans 4 ramequins et servez frais.


Pommes au four sauce à l'orange

Ingrédients : Pour 4 personnes
- 4 petites pommes (500 g),
- 150 ml de jus d'orange non sucré,
- 1 jaune d'oeuf,
- édulcorant (facultatif) : 2 cuillères à café d'aspartam ou plus selon votre goût.

Préparation : Pelez et évidez les pommes. Enveloppez chaque pomme dans une feuille d'aluminium bien hermétiquement et mettez ces papillotes à four chaud pendant 45 min. Mélangez au fouet le jaune d'oeuf et le jus d'orange, mettez au bain-marie et fouettez le mélange jusqu'à l'obtention d'une mousse onctueuse. Ajoutez éventuellement l'édulcorant. Sortez les pommes des papillotes, disposez-les dans des coupes individuelles et nappez-les de sauce à l'orange. Servez chaud.


Sorbet aux fraises ou aux framboises

Ingrédients : Pour 4 personnes
- 400 g de fraises ou de framboises,
- 1 citron,
- 15 glaçons,
- 1 blanc d'oeuf,
- édulcorant (facultatif) : 2 cuillères à café d'aspartam ou plus selon votre goût.

Préparation : Mixez les fruits préalablement lavés et égouttés avec le jus de citron. Ajoutez éventuellement l'édulcorant et passez au chinois. Mixez la purée obtenue avec les glaçons et incorporez délicatement le blanc d'oeuf battu en neige bien ferme. Laissez reposer au 'freezer' 1 heure


j espere que ces recettes vous on plus!!!
n'oubliez  pas la méthode caméléon   ces deserts même s'ils sont aléger,ils faut les manger le midi et pas le soir!!!!
Par cameleon
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Mercredi 10 décembre 2008 3 10 /12 /Déc /2008 15:03

vous avez déjà tout essayé,et ça n'a pas marché
suivez mon regime ,facile à comprendre et efficace
pas de recette miracle il faut de la volontée
je pars d'un principe simple
il faut manger maigre le soir ,theorie simplette vous trouvez ??mais ça marche!!!
ce qu'on mange le soir  n'est pas depensé par l'organisme ,on le stock
ayez confience suivez moi
pas a pas
...


calcul de l indice de masse corporelle
avez-vous vraiment du poids à perdre??
le surpoids n'est pas juste dans votre tête??
faites le calcul de l' IMC ,voir mon article  http://jefaisregime.over-blog.com/article-25639948.html
si vous etes situé entre 18,5 et 25 allez juste faire du sport
au dessus de 25 ,vous avez vu juste vous étes en surpoids!



avant de commencer son regime
vous étes prêt à faire votre regime dés aujourd'hui??
Je vous suggére de ne pas commencer un regime un peu improvisé!
d abord bien se renseigner ,lire mes articles attentivement
il faut vous preparez psycologiquement ,et oui un regime n'est pas chose facile laissez vous quelques jours de reflexion et lancez vous!!!de cette manière vous aurez plus de chance de reussite.



commencer le regime

fixez vous des objectifs par paliers ,si vous avez 15 kilo à perdre ,faites trois paliers de 5 kilo par exemple,
pas la peine de s' imposer de limite dans le temps...
pas la peine non plus de se peser 3 fois par jour,une fois par semaine suffit
la premiére semaine est la plus difficile
par contre c'est la plus payante,souvent 2 ,3 kilo perdu,mais attention se sont pas de vrais kilo que
vous perdez ,c'est surtout de l'eau ,si vous stoppez le régime à ce stade ,les kilo perdu reviennent très vite...



la methode du cameleon
l idée est de manger tres leger le soir ,biensûre on ne mange pas n'importe quoi la journèe...
la plupart des personnes ayant un surpoids ont tous le même point en commun,ils mangent mal le soir,
pas le temps de faire à manger le midi ,le soir c'est le moment de la journèe ou on peut enfin prendre le temps de se faire une bonne bouffe,et là on a tout faux...
ma méthode consiste à prendre le probléme a l'envers,il faut donc bien manger le matin et le midi c'est trés important,en mangeant convenablement le midi vous préparez le terrain pour le soir ,ça sera plus simple de ne pas craquer....
voilà un peu l 'exemple d une journée de regime méthode cameleon.
                                                   
petit dejeuner
           
le matin c'est le seul moment de la journée où vous pouvez vous faire plaisir
il ne s'agit pas de vous empiffrez de plaquettes de chocolat ,mais du pain avec confiture ,un peu de beurre ,du lait ,des céréales (pas nécessairement light), jus de fruit   ect....


petit en-cas
ne pas hésiter en cas de petite faim a manger un en-cas  2 heures aprés le petit dèj
fruit ,yahourt ( à 0 % de matière grasse ou pas ça n'a pas trop d'incidence à cette heure de la journée)


à midi
le repas du midi est trés important
par exemple un sucre lent (pâte ,blé,riz)
pas de sauce en pot toute preparé
faites votre sauce vous même avec des legumes frais ,comme des tomates par exemple ,trouvez le moyen de cuire sans matiére grasse ,de nos jours on trouve des poêles magiques... 
une viande rouge (pas tous les jours ,2 ou 3 fois par semaine)
préfèrez les viandes blanches comme le poulet,dinde
et puis des légumes frais
avec ce genre de repas vous allez avoir toute l'énergie necessaire pour votre  journée
prenez le temps de cuisiner le midi c'est la base de ce régime
pas de limite de quantité ,mangez à votre faim sans exagérer
si vous consommez du pain choisissez plutôt du pain complet




dans l'apres midi

mangez des fruits


le soir 
c'est là où tout ce complique 
mangez que des légumes
sans gras ,cuisson a l'eau ou crus
par exemple :soupe,salade....
(pas de viande,pas de dessert ,pas de pain)
c'est dure mais tout se joue a cette heure là!!!
si vous avez bien suivi le programme de la journée
vous ne devriez pas ressentir de sensation de faim






les phrases importantes

boire de l'eau
bien manger le matin et le midi
mangez maigre le soir
pas de gras durant la cuisson
pas de sauce
fruits entre les repas (pas de snikers ni de mars ni de twix ni de maltesers ect)
si vous avez une envie irresistible ,craquez plutôt le matin
prendre le temps de cuisiner le midi
mangez lentement ,bien mastiquer ,la sensation de faim diminue
mangez peu mais souvent ,la sensation de faim diminue


                               


 















Par cameleon
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Mercredi 10 décembre 2008 3 10 /12 /Déc /2008 13:41

Voila deja une semaine de regime
les trois premier jour ont ete difficile (sueur froide ,une vrai drogue la bouffe)
je pese 115,5 kilo
mon IMC est de 32,65
Voila quel ques photos pour ilustré ce poids a trois chiffres
















j ai mis un masque pour plus de fun ,quitte a etre moche autant etre drole

Par cameleon
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Mercredi 10 décembre 2008 3 10 /12 /Déc /2008 04:35

pour le savoir sortons nos calculettes et faisons le calcul de votre indice de masse corporelle ( IMC )
l indice de masse corporelle est calculé en divisant la taille par le poids au carré....(livre de mathematique de 6 eme page 142)
pour ceux ou la sixieme est loin ,prenons un exemple simple



                            brigitte meusure 1m66   pour 76 kilo
           vous faites 1,66  multiplier par 1,66      vous obtenez    2,7556         IMC=\frac{masse}{taille^2}
                                 ensuite  76 diviser par 2,7556                                            
                                    27,58   l indice de brigitte    


maintenant que vous connaissez votre IMC ,voyons a quoi cela correspond
 
                                         moins de 16,5             DENUTRITION
                                         de 16,5 à 18,5            MAIGREUR
                                         de 18,5 à  25             CORPULENCE NORMALE
                                         de 25 à 30                 SURPOIDS
                                         de 30 à 35                 OBESITE MODEREE
                                         de 35 à 40                 OBESITE SEVERE
                                         plus de 40                  OBESITE MORBIDE 

 

Brigitte a 27,58  elle est donc en surpoids

aller Brigitte au regime!!!gourmande!!!

notez bien que l IMC n est qu un indicateur 
un sportif de haut niveau pourra se trouver en surpoids alors qu il est en bien meilleur forme que quiconque....
de plus nous avons tous une morphologie differente qui est a prendre en compte....

en ce qui me concerne j atteins un IMC de  33,10  
je suis consideré comme obese modere
aller cameleon au regime!!!gourmand!!!
                             
                                                               
                                                                   
                                                                      

Par cameleon
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